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Das ausgesuchte Rezept:
Tomaten-Koriander-Salat
Zutatenliste
5 EL Olivenöl
3 EL Zitronensaft
Schale einer halben Zitrone
Salz
Pfeffer
eine Prise Rohrohrzucker
2 rote Zwiebeln
1/2 Bd. Koriandergrün
ca. 350 g Tomaten
Zubereitung
Olivenöl, Zitronensaft und Zitronenschale mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker mischen. 2 rote Zwiebeln fein würfeln. Die Blätter vom Koriander abzupfen. Die Tomaten vierteln. Alles in einer Schüssel mit der Vinaigrette mischen und vor dem Servieren 30 Minuten ziehen lassen.
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